Nadine a toujours pensé qu’un café devait s’accompagner de quelque chose de sucré — mais partout où elle allait, de Beyrouth à Barcelone puis Paris, rien n’était vraiment à la hauteur. Trop lourd, trop sucré, ou simplement pas assez.
Élevée au cœur de la pâtisserie de sa famille au Liban, elle a grandi avec des exigences élevées en matière de douceur. Plus tard, en travaillant dans le design et en cherchant à manger plus sainement, elle a imaginé sa propre solution : des dattes Medjool garnies de beurre de cacahuète et d’une pointe de fleur de sel. Puis est venu le twist : un enrobage de chocolat premium, transformant un encas simple en bouchée véritablement satisfaisante.
À Paris, ces bouchées sont vite devenues un rituel des rassemblements du dimanche, toujours les premières à disparaître. Les amis en redemandaient sans cesse, et Aurore est née ainsi.
Aurore signifie « aube » en français — un nouveau départ. C’est exactement ce que représentent ces bouchées : une meilleure façon de savourer quelque chose de sucré avec son café, sans renoncer au plaisir.
Plus qu’une bouchée, Aurore est un nouveau rituel.
Aurore est née d’une idée simple : même les plus petits moments — comme un café accompagné de quelque chose de sucré — devraient paraître spéciaux et inoubliables.
Au cœur d’Aurore, il y a la datte : l’un des ingrédients les plus anciens et naturellement satisfaisants au monde. Riche, aux notes de caramel et naturellement sucrée, la datte offre une indulgence sans excès. Nous l’élevons avec des garnitures inattendues, une pointe de sel et un enrobage de chocolat premium, pour créer une bouchée à la fois indulgente et équilibrée.
À mesure que nous grandissons, notre priorité reste la même : imaginer une expérience signature, immédiatement reconnaissable, à laquelle vous revenez encore et encore. Pas seulement un produit, mais un rituel, une envie, quelque chose que l’on partage.
Aurore n’est pas simplement quelque chose que l’on goûte. C’est quelque chose dont on se souvient.